【 カレー 】に関するアンケート調査（第9回）

カレーを月に1回以上食べる人は8割弱、過去調査と比べて減少傾向です。男性や高年代層で比率が高い一方、女性10・20代では特に低くなっています。

カレーを食べる人に、どのようなカレーを食べるかを聞いたところ（複数回答）、「自宅で作ったカレー」が75.5％を占めますが、過去調査と比べて減少傾向です。続く「レトルトカレー」は58.6％、女性10・20代では他の層より比率が低くなっています。

※グラフの続きなど、より詳しいデータは【調査結果詳細】でご覧いただけます。

カレーを食べる場面は（複数回答）、「カレーを食べたい」がカレーを食べる人の65.9％、「調理や後片付けを簡単に済ませたい」「辛いものが食べたい」「家族の要望」などが各10%台です。
週に2回以上カレーを食べる人では、「カレーを食べたい」に続き、「辛いものが食べたい」「元気になりたい」「食欲を増進させたい」が上位にあがっています。

カレーを自分で作る人は6割です。男性約44％、女性8割強となっています。男性の中では30代の比率が高く、女性の中では50〜70代が高くなっています。作る頻度は「月に1回程度」が2割でボリュームゾーンです。

カレーを自分で作る人が、直近1年間に利用した市販のルウのタイプは（複数回答）、「固形タイプ」が86.5％、「フレーク、パウダー、顆粒タイプ」が22.8％です。
週に1回以上作る人では、「フレーク、パウダー、顆粒タイプ」がやや高くなっています。

市販のカレールウを利用する人が、直近1年間に利用した銘柄は（複数回答）、「ゴールデンカレー」「バーモントカレー」「ジャワカレー」「こくまろカレー」が3割前後です。「バーモントカレー」は、女性30〜40代で比率が高くなっています。

市販のカレールウを利用しする人が、ルウ購入時に重視する点は（複数回答）、「味」が73.5％、「辛さ」「価格」が各40％台です。
「辛さ」は、男性若年層や女性30〜40代で低くなっています。「甘味」は、女性若年層で高い傾向です。『とろけるカレー』『クロスブレンドカレー』主利用者では、「価格」の比率が高くなっています。

・辛いと感じた時は粉のコーンスープを入れる。（男性37歳）
・具材はマグロのミンチを使ってキーマっぽく作ります。（男性49歳）
・市販のルウを２種類混ぜて好みの辛さに調整しています。（男性49歳）
・具材を炒めた後、水を多めに加えて煮込み、ルーを加える前にはほとんど抜いてしまって、煮汁はスープにして別途いただくことにしている。ゴツゴツしたカレーになります。（男性74歳）
・カレーだと子供が野菜を食べてくれるので、きのこや茄子などいろいろな野菜を入れて、そこで栄養を与えている。（女性28歳）
・ソースやケチャップ、りんご、よりコクを出すためにおもちを削って入れたりします。（女性35歳）
・じゃがいもを入れると重くなるので大豆を入れている。（女性41歳）
・パッケージに書いてあるよりも、具の量を多めにする。（女性43歳）