自主企画アンケート結果

[15404]  食酢(飲用酢)の利用(第3回)

食酢の現在飲用者は1割弱。2007年調査時よりも減少。今後飲用したいと「思う」「思わない」はそれぞれ3割とほぼ同率。
現在の食酢飲用者は「ほとんど毎日」飲む人が4割を占める。
食酢飲用経験者の食酢への期待効果は「疲労回復」が最も多く、「血液をさらさらにする」、「健康維持」が続く
食酢飲用経験者の重視点は「味」に続き、「飲みやすさ」「価格」の順で多い
【調査対象】 「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】 インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】 2011月5月1日〜5月5日
【調査機関】 マイボイスコム株式会社
【回答者数】 11,663名
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 5,474 6,189 11,663 度数 179 1,238 3,447 3,758 3,041 11,663
47% 53% 100% 2% 10% 30% 32% 26% 100%
1. 食酢の飲用経験
〔あなたはこれまでに「りんご酢」や「黒酢」、「もろみ酢」などの食酢(飲用酢)を飲み物として飲んだことがありますか。〕
 
  食酢を「現在飲用している」は8.0%で、2007年調査時よりも減少しています。 飲用者は、女性や高年齢層で多い傾向です。


2. 食酢の飲用頻度
〔(現在飲用している方)食用酢はどのくらいの頻度で飲みますか〕
 
  現在の食酢飲用者は「ほとんど毎日」飲む人が42.4%を占めます。 男性の方が飲用頻度が高い傾向です。特に男性40代以上で、毎日飲む人が他の年代より多くなっています。


<上記以外に以下の設問があります。自由記述の項目もございます。>
 

  • 3.飲んだことがある食酢の種類

    〔(飲用経験がある方)これまでに飲用として利用したことのある食酢は何ですか。(複数回答可)〕

  • 4.食酢に期待する効果

    〔(飲用経験がある方)飲用酢にはどのような効果を期待していますか(していましたか)。(複数回答可)〕

  • 5.最もよく飲む食酢のタイプ

    〔(飲用経験がある方)あなたは、どのようなタイプの酢飲料を飲みますか(飲んでいましたか)。主に飲むタイプを1つ選んでください〕

  • 6.食酢の飲用方法

    〔(飲用経験がある方)どのような飲み方をしていますか(していましたか)。(複数回答可)〕

  • 7.食酢選定時の重視点

    〔(飲用経験がある方)あなたが酢飲料を選ぶ際に重視する点をお聞かせください(複数回答可)〕

  • 8.食酢の飲用意向

    〔(全員)今後食酢を飲用したいと思いますか〕

  • 9.回答者のコメントから

    〔食酢のおすすめの飲み方(自由記述)〕

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