【 即席みそ汁 】に関するアンケート調査（第4回）

市販の即席みそ汁を飲む人は75.8％、「週1回以上」が3割となっています。

即席みそ汁を飲む場面は（複数回答）、「家での夕食」が飲用者の43.9％、「家での昼食」「家での朝食」が各20％台です。「みそ汁を作るのが面倒なとき、作る時間がないとき」は30.8％、女性30代以上では4割を超えます。即席みそ汁を毎日飲む層では、「家での朝食」が最も多くなっています。

即席みそ汁飲用者がよく飲むタイプは（複数回答）、「個包装／生味噌」が75.7％となっています。「個包装／フリーズドライ」は34.1％、過去調査と比べて増加傾向です。

即席みそ汁の好きな具は（複数回答）、「豆腐」「ねぎ」「わかめ」が飲用者の6割前後、「油揚げ」が43.1％、「しじみ」「なめこ」「あさり」が各3割強です。「ほうれん草、小松菜」「なす」は、女性や高年代層で比率が高くなっています。

よく買う即席みそ汁のメーカーは（複数回答）、「永谷園」が飲用者の34.9％、「マルコメ」が28.8％、「アサヒグループ食品（アマノフーズ）」「ハナマルキ」が各2割弱となっています。「特に決まっていない」は21.0％です。

即席みそ汁を選ぶ際の重視点は（複数回答）、「具材の種類」「味噌の味・種類」「価格」が購入者の各50％台です。「具材の種類」「生味噌・粉末・フリーズドライなどのタイプ」は、女性や高年代層で比率が高くなっています。

・フリーズドライだと調理の際にあまり食材に触れずに済むので昨今の情勢では重宝している。（男性21歳）
・具材が大きくたっぷり入っているものがありそれを気に入っているが、商品名は分からない。（男性30歳）
・わかめが多いものは育毛効果もありそうで気に入っています。（男性45歳）
・セブンイレブンのPBが種類豊富でよく飲みます。（男性56歳）
・お麩が好きです、輪っかの形をしたものが入ってる味噌汁はつい買ってしまいます。（女性26歳）
・しじみやあさりは安くて手間がかからずおいしいし、二日酔いなどにも手早く飲めて効き目がわかるからいい。（女性35歳）
・アマノフーズのフリーズドライの味噌汁が一番おいしいと思う。家で作る手作りの味噌汁よりおいしく感じる。（女性51歳）
・特にお気に入りはない。非常用として買い置きしている面もある。（女性73歳）