 | 料理をする人のうち「料理の素」利用者は７割 |
| 「味の素 CookDo」「丸美屋 麻婆・中華シリーズ」「永谷園 すし太郎」「永谷園 チャーハンの素」などの利用が多い |
| 利用理由は「失敗がない」「調理に時間がかからない」「面倒な工程がない」「おいしい」などが多い |
| 料理の素を買う場面は「安売りしているとき」が最も多く、「料理を手早く済ませたいとき」「ストックとして」などが続く |
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【調査対象】 「ＭｙＶｏｉｃｅ」のアンケートモニター
【調査方法】 インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】 2011月10月1日〜10月5日
【調査機関】 マイボイスコム株式会社
【回答者数】 11,702名
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| 性別 |
男性 |
女性 |
合計 |
年代 |
10代 |
20代 |
30代 |
40代 |
50代
以上 |
合計 |
| 度数 |
5,377 |
6,325 |
11,702 |
度数 |
174 |
1,182 |
3,235 |
3,892 |
3,219 |
11,702 |
| ％ |
46% |
54% |
100% |
％ |
2% |
10% |
28% |
33% |
27% |
100% |
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| １． |
料理をする頻度
〔あなたは、自分で料理を作りますか。料理を作る頻度をお聞かせください〕
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料理をする人は全体の82.0％です。「ほとんど毎日」が全体の40.9％、女性の７割弱です。女性の高年代層ほど比率が高くなります。
男性では、料理を自分で作る人は７割弱で、ボリュームゾーンは「週に１〜２回」「月に数回程度」です。
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| ２． |
直近１年間で利用した料理の素
〔（自分で料理を作る方）あなたは料理をする際、以下のような「料理の素」を使うことがありますか。直近１年間で利用したものを選んでください（複数回答可）〕
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料理をする人のうち、「料理の素」を使う人は７割です。女性の方が多くなっています。
ごはんもの以外の料理の素の中では、「味の素 CookDo」が27.5％、「丸美屋 麻婆・中華シリーズ」が19.0％などとなっています。
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＜上記以外に以下の設問があります。自由記述の項目もございます。＞
- ３．直近１年間で利用した料理の素
（自分で料理を作る方）では、あなたは料理をする際、以下のような「料理の素」を使うことがありますか。直近１年間で利用したものを選んでください（複数回答可）
- ４．料理の素の利用頻度
（「料理の素」を利用している方）料理の素を、どのくらいの頻度で利用していますか
- ５．料理の素を利用する理由
（「料理の素」を利用している方）あなたが料理の素を利用する理由は何ですか（複数回答可）
- ６．料理の素の購入場所
（「料理の素」を利用している方）料理の素はどこで購入しますか（複数回答可）
- ７．料理の素を購入する場面
（「料理の素」を購入する方）料理の素はどんなときに買うことが多いですか（複数回答可）
- ８．料理の素を購入する時の重視点
（「料理の素」を購入する方）料理の素を買うときは、どのような点を重視して選びますか（複数回答可）
- ９．回答者のコメントから
料理の素に対する不満（自由記述）
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